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Vinos con D.O. (denominación de origen) |
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| Año |
Penedés |
Rioja |
R. Duero |
| 2005 |
MB |
E |
MB |
| 2004 |
B |
E |
E |
| 2003 |
MB |
B |
MB |
| 2002 |
B |
B |
MB |
| 2001 |
MB |
E |
E |
| 2000 |
MB |
B |
MB |
| 1999 |
MB |
B |
E |
| 1998 |
E |
MB |
MB |
| 1997 |
MB |
B |
B |
| 1996 |
MB |
MB |
B |
| 1995 |
MB |
E |
E |
| 1994 |
MB |
E |
MB |
| 1993 |
MB |
B |
R |
| 1992 |
B |
B |
B |
| 1991 |
B |
MB |
MB |
| 1990 |
MB |
B |
B |
| 1989 |
MB |
B |
E |
| 1988 |
MB |
B |
- |
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E: Excelente - MB: Muy Buena - B: Buena - R: Regular - D: Deficiente |
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Vinos del Penedés (Bodegas A. Vilamajó) |
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  Vinos ecológicos
Elvino
de cultivo ecológico es un producto natural elaborado para obtener un vino de
máxima calidad siendo al mismo tiempo respetuosos con el medio ambiente. En el
cultivo de las viñas no se usan productos de síntesis que puedan perjudicar al
suelo. Así mismo donde se elabora el vino, la normativa ecológica limita el
uso de sulfuroso a la mitad, por eso en nuestra bodega trabajamos con un nivel
de higiene muy elevado. El primer sello es el europeo y el segundo es el de la
entidad que expide el certificado. |
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Blanco y Tinto
Vinos ecológicos certificados
Variedades
Blanco: Xarel.lo y Chardonnay.
Tinto: Cabernet Sauvignon y Merlot.
Cata
Blanco: vino saludable de elaboración ecológica de color paja pálido y
de remarcable bouquet floral. Al paladar es seco, con un final sabroso y muy
bien equilibrado.
Tinto: vino saludable de elaboración ecológica con mas tanino, un color
intenso, mas cuerpo y estructura junto con mas sabor y persistencia.
Servicio
Servir el Blanco fresco, entre 4 ºC y 6 ºC, y el Tinto entre 14
ºC y 16 ºC.
Presentación
Caja de cartón de 9 botellas de 0,5 l. |
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| Tinto: Premio Estrella de Bronce |
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Otros vinos de calidad sin certificado ecológico: |
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Blanco
Variedades
Xarel·lo y Montònec
Cata
La estructura, el cuerpo y la complejidad del Xarel·lo, unidos por la
elegancia, finura y sutileza del Montònec, a partir de un suave
prensado, son elevados a la máxima expresión mediante la maceración en frío
del mosto con las pieles de la uva, de forma que dan paso a una excelente
solubilización de los aromas y de los componentes de la fruta de las cepas
Servicio
Servir fresco, entre 4 ºC y 6 ºC
Disfrutarlo con platos ligeros como el pescado, ensaladas y entrantes
Presentación
Caja de cartón de 6 botellas |
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Rosado
Variedades
Cabernet Sauvignon y Tempranillo
Cata
La variedad Cabernet Sauvignon, de gran potencia fenólica, afrutada, carnosa y
llena, hermanada con la Tempranillo, muy apreciada por su fragancia y color, dan
cuerpo a un coupage rosado en el que resaltan los aromas de pequeños frutos
rojos. Fresco en boca y con moderada acidez, es rico y ágil. Una gran
fructuosidad nos espera cuando llega el postgusto. Pocas horas de maceración en
frío del mosto con las pieles de la uva permiten extraer el atractivo color,
que destaca a simple vista, y la solubilización de las sustancias.
Servicio
Servir fresco, entre 4 ºC y 6 ºC
Saborearlo con los aperitivos o a cualquier hora.
Presentación
Caja de cartón de 6 botellas |
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Tinto
crianza
Variedades
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
Cata
Este vino es la gran obra por excelencia. La nobleza del Tempranillo, la
fructuosidad del Cabernet Sauvignon y la dulzura del Merlot han desarrollado un
coupage que se nos abre ante los sentidos. Ha sido fundamental la larga
maceración que ha sufrido el mosto junto con las pieles de la uva para
conseguir la máxima expresión de color y solubilización de las sustancias. Su
paso por las barricas de roble francés y americano ha perfilado su cuerpo y le
ha aportado ricos matices aromáticos.
Servicio
Servir entre 14 ºC y 16 ºC.
Degustarlo con carnes rojas y platos con cuerpo.
Presentación
Caja de cartón de 6 botellas |
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Reserva
Coupage
Variedades
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
Cata
Este vino de color rubí cubierto por atenuantes reflejos es el fruto de una
cuidada selección de las más nobles variedades del Penedès. Su envejecimiento
en barriles de roble americano y un largo reposo en botella le confieren la
armonía en boca, donde se armoniza la voluptuosidad del Tempranillo, las notas
vegetales del Cabernet Sauvignon y los taninos dulces del Merlot. El resultado
es un regalo para los sentidos, característico y único.
Servicio
Servir entre 14 ºC y 16 ºC.
Disfrutarlo con carnes rojas y platos con cuerpo.
Presentación
Caja de cartón de 6 botellas. |
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Vinos de La Rioja (Bodegas
Afersa - Rioja Alta) |
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Cerrillo
Verballe - Tinto joven
Medalla Oro 1999
Variedades
Obtenido tras una cuidadosa selección de uvas Tempranillo, Garnacha y Viura
Cata
Elaborado por el sistema tradicional de maceración carbónica, es un vino con
cuerpo, afrutado, aterciopelado y armónico
Servicio
Servir entre 13 ºC y 16 ºC
Presentación
Cajas de cartón de 12 botellas |
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Cerrillo Verballe - Crianza
Medalla Oro 1994
Variedades
Elaborado a partir de las variedades Tempranillo, Garnacha y Mazuelo.
Cata
Ha sido envejecido 18 meses en barrica y el resto en botella, lo que le
proporciona su finura. Posee un bonito color rubí de alta intensidad y fino
paladar, de gran finura y aroma.
Servicio
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Presentación
Cajas de cartón de 12 botellas |
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Cerrillo Verballe - Reserva
Medalla Oro 2006
Variedades
Vino procedente de una esmerada selección de uvas Tempranillo, Garnacha,
Mazuelo y Graciano.
Cata
Ha sido envejecido 2 años en barrica y el resto de su maduración en botella.
Vino de intenso color rubí, equilibrado y de extraordinario bouquet.
Servicio
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Presentación
Caja de cartón de 12 botellas |
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 Señorío
de Villaro
Gran Reserva 94
Variedades
Elaborado a partir de una rigurosa selección de nuestras mejores uvas de la
cosecha de 1994, añada calificada como "Excelente".
Cata
Este vino maduró durante 30 meses en barrica de roble americano y reposó otros
36 meses en botella. El resultado ha sido un caldo virtuoso, digno de los
paladares más exigentes con una estructura e intensidad que harán historia.
Servicio
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Presentación
Estuche 1 botella |
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Vinos de La Rioja (Bodegas Loli Casado - Rioja Alavesa) |
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Los vinos Covara de Bodegas Loli Casado
Tradición y modernidad fundidas en un vino.
Aquí es donde los varietales expresan todo su potencial ofreciendo una respuesta fresca y dinámica |
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Covara Tinto Joven
Elaboración Obtenido en prensa vertical a baja presión después de un despalillado sin estrujado a partir de uvas Tempranillo (90%), Mazuelo (5%) y Graciano (5%) vendimiadas a mano en viñedos de 8 y 30 años de antigüedad. Fermentado en depósitos de inoxidable de 18.000 kg a temperatura controlada. Remontados diarios en los 10 días de encubado.
Cata Color rojo cereza con tonos azulados, brillante, de capa alta. Aromas varietales a fruta madura (mora, fresa), golosinas y regaliz. En boca presenta taninos maduros ensamblados con la potente fruta. Acidez muy equilibrada
Crianza No tiene.
Graduación 13 % vol.
Consumo 2 años (estimado)
Maridaje Menestras, pastas, verduras frescas, quesos frescos, entrantes, canapés
Presentación Caja de cartón de 12 botellas |
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Los vinos Jaun de Alzate de Bodegas Loli Casado
El sabor de la calidad.
La edad del viñedo y una cuidada fermentación completada con una selecta crianza forjan la personalidad de esta marca hasta presentarlos como Reservas o Grandes Reservas. |
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Estos vinos han sido galardonados en diversas ocasiones en el
Challenge International du Vin (Burdeos) y en el
Concours Mondial de Bruxelles |
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Jaun de Alzate Selección 2004
Elaboración Tinto de segundo año obtenido en prensa vertical a baja presión después de un despalillado sin estrujado a partir de uvas Tempranillo (90%), Mazuelo (5%) y Graciano (5%) vendimiadas a mano en viñedos de 30 a 35 años de antigüedad. Fermentado en depósitos de inoxidable de 18.000 kg a temperatura controlada. Delestage. Remontados diarios en los 12 días de encubado.
Cata Color rojo rubí intenso. Aromas a frutas negras (ciruela, mora) y frutos secos (almendra, avellana). En boca es muy armónico y sin aristas con marcada fruta madura y agradable recuerdo. Mantiene intacta la presencia de la fruta con un buen ensamblaje de la acidez y la tanicidad propia de la uva.
Crianza Sin barrica. Combinación de trasiegos y reposo en depósito de hormigón durante 8 meses y con 6 meses finales en botella.
Graduación 13 % vol.
Consumo 6 años (estimado)
Servicio 15 ºC
Maridaje Arroz con carne, legumbres con tropiezos, quesos curados, ibéricos, foie, carnes blancas
PresentaciónCaja de cartón de 12 botellas |
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Jaun de Alzate Crianza 2003
Elaboración Obtenido en prensa vertical a baja presión después de un despalillado sin estrujado a partir de uvas Tempranillo
(90%), Mazuelo (5%) y Graciano (5%) vendimiadas a mano en viñedos de 35 a 45 años de antigüedad. Fermentado en depósitos de inoxidable de 18.000 kg a temperatura controlada. Delestage. Remontados diarios en los 14 días de encubado.
Cata Color rojo cereza con reflejos rubí, de capa alta. Intenso aroma a frutas negras maduras con notas de especias (clavo), balsámicos y vainillas. En boca es fresco, complejo, largo, persistiendo marcadas notas varietales.
Crianza 18 meses en barrica y 6 en botella.
Graduación 13 % vol.
Consumo 8 años (estimado)
Servicio 16 ºC
Maridaje Caza menor, carnes a la brasa, aves de corral.
Presentación
Caja de cartón de 6 ó 12 botellas de 75 cl y 24 botellas de 3/8. |
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Jaun de Alzate Reserva 2001
Elaboración Sólo en determinadas añadas; en prensa vertical a baja presión después de un despalillado sin estrujado a partir de uvas Tempranillo (90%), Mazuelo (5%) y Graciano (5%) vendimiadas a mano seleccionando los racimos en viñedos de 60 a 80 años de antigüedad. Fermentado en depósitos de inoxidable de 18.000 kg a temperatura controlada. Delestage. Remontados diarios en los 18 días de encubado.
Cata Color cereza intenso, brillante, intensidad media alta. Destacan los aromas de frutas rojas (grosellas, moras). Presencia de tostados, torrefactos y chocolate. En boca es redondo, estructurado, carnoso. Confirma los caracteres frutales de la nariz.
Crianza 36 meses en barrica y 18 en botella
Graduación 13 % vol.
Consumo 8 años (estimado)
Servicio 18 ºC, aireación recomendada
Maridaje Carnes rojas con guarnición, estofados.
Presentación Caja de cartón de 6 ó 12 botellas |
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Jaun de Alzate Gran Reserva 1995
Elaboración Sólo en determinadas añadas; en prensa vertical a baja presión después de un despalillado sin estrujado a partir de uvas Tempranillo (90%), Mazuelo (5%) y Graciano (5%) vendimiadas a mano en viñedos de 60 a 80 años de antigüedad. Fermentado en depósitos de inoxidable de 18.000 kg a temperatura controlada. Delestage. Remontados diarios en los 18 días de encubado.
Cata Color cereza con ribetes teja. Limpio, brillante, capa media alta. Aroma complejo, fruta negra madura, compotada, bien ensamblado con la madera nueva. Apuntes de tabaco, cuero y pimienta negra. Elegante en boca, sedoso, equilibrado y persistente.
Crianza 48 meses en barrica y 36 en botella.
Graduación 13 % vol.
Consumo 6 años (estimado)
Servicio 18 ºC, decantación recomendada
Maridaje Caza mayor, carnes maceradas elaboradas, asados con guarnición.
Presentación Caja de cartón de 6 ó 12 botellas |
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Jaun de Alzate Crianza 2001 - Magnum |
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Elaboración Obtenido en prensa vertical a baja presión después de un despalillado sin estrujado a partir de uvas Tempranillo
(90%), Mazuelo (5%) y Graciano (5%) vendimiadas a mano en viñedos de 35 a 45 años de antigüedad. Fermentado en depósitos de inoxidable de 18.000 kg a temperatura controlada. Delestage. Remontados diarios en los 14 días de encubado.
Cata Color rojo cereza con reflejos rubí, de capa alta. Intenso aroma a frutas negras maduras con notas de especias (clavo), balsámicos y vainillas. En boca es fresco, complejo, largo, persistiendo marcadas notas varietales.
Crianza 18 meses en barrica y 6 en botella.
Graduación 13 % vol.
Consumo 12 años (estimado)
Servicio 16 ºC
Maridaje Caza menor, carnes a la brasa, aves de corral.
Presentación Caja de una botella Magnum |
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Los vinos Polus de Bodegas Loli Casado
Son la última apuesta de estas Bodegas.
Viñedos seleccionados de añadas determinadas, junto a fermentaciones y crianzas muy esmeradas ofrecen resultados novedosos que forman las características de estos vinos. |
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El vino Polus Graciano 2005 ha sido galardonado con
Medalla de Oro en el certamen Vinnaya Karta Open 2007 celebrado en Moscú |
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Polus Reserva 1999
Elaboración En prensa vertical a baja presión después de un despalillado sin estrujado a partir de uvas Tempranillo (100%) vendimiadas a mano seleccionando los racimos expuestos. Fermentado en depósitos de inoxidable de 18.000 kg a temperatura controlada. Delestage. Remontados diarios en los 18 días de encubado.
Cata Bonito color cereza madura con ribetes ladrillo. En nariz destaca la madera, con matices de tabaco, toffe y balsámicos reforzados con la fruta madura (cereza confitada) y un toque láctico. En boca es fresco, alegre, con recuerdos de los elegantes aromas que persisten durante largo tiempo.
Crianza 36 meses en barrica y 24 en botella.
Graduación 13 % vol.
Consumo 6 años (estimado)
Servicio 18 ºC, decantación recomendada
Maridaje Caza mayor, asados con guarnición y posters caseros poco dulces.
Presentación Caja de cartón de 6 botellas |
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Polus Graciano 2005
Elaboración En prensa vertical a baja presión después de un despalillado sin estrujado a partir de uvas
Graciano (85%) y Tempranillo (15%) vendimiadas a mano seleccionando los racimos
en viñedos de 30 años. Fermentado en depósitos de inoxidable de 18.000 kg a temperatura controlada. Delestage. Remontados diarios en los 18 días de encubado.
Cata Color
granate intenso con ribetes morados de capa alta, patente aroma a frutos
negros maduros, tostados, especias y balsámicos. Carnoso en boca, muy
equilibrado y persistente. La fruta madura y la tenacidad de la madera se
encuentran muy bien ensambladas.
Crianza Realizada
la fermentación maloláctica en barricas de roble sobre sus lías finas, el
trasiego completa su crianza con 3 meses en barrica. En botella desde Mayo
2006.
Graduación 13,5 % vol.
Consumo 6 años (estimado)
Servicio 18 ºC, decantación recomendada
Maridaje Caza mayor, asados con guarnición y posters caseros poco dulces.
Presentación Caja de cartón de 6 botellas |
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Vino Albariño con D.O. Rías Baixas
(Bodegas Santiago Roma) |
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Albariño Santiago Roma
Variedades
Monovarietal 100% Albariño. Buen equilibrio organoléptico de las uvas de nuestros viñedos, despalillado, prensado a bajas presiones en prensa neumática, desfangado en frío, fermentación controlada a 18-20 ºC.
Cata
Vino blanco limpio y brillante, pajizo con matices dorados. Aromas intensos, finas notas de manzana madura, fondo a heno y flor de acacia. En boca: fresco, sabroso, algo denso y especiado.
Servicio
Evitar los cambios bruscos de temperatura y servir entre 9 ºC y 12 ºC en copa tipo catavinos.
Presentación
Cajas de 12 botellas de 75 cl.
Estuches de madera y cartón estucado alto brillo con 2 botellas
Bolsa botellero de yute de 1 botella.
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Albariño
Santiago Roma Selección
Variedades
Monovarietal 100% Albariño. Mosto lágrima fruto de la esmerada vendimia de las mejores uvas de nuestros viñedos, despalillado, criomaceración, desfangado en frío, fermentación controlada a 18-20 ºC, producción limitada variable según las añadas.
Cata
Vino blanco limpio y brillante. Amarillo dorado. Aromas primarios intensos y típicos de la uva Albariño. Afrutado y persistente. En boca: goloso, consistente y equilibrado. Excelente final.
Servicio
Evitar los cambios bruscos de temperatura y servir entre 9 ºC y 12 ºC en copa tipo catavinos.
Presentación
Cajas de 6 botellas de 75 cl.
Estuches de madera y cartón estucado alto brillo con 2 botellas
Bolsa botellero de yute de 1 botella.
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Vino tinto con D.O. Ribera del Duero (Bodegas Bohórquez) |
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Bohórquez 2003 |
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Variedades
85% Tempranillo y 15% Cabernet Sauvignon
Cosecha 2003 en R. Duero: Muy buena.
Cata
Importante capa, color picota amoratada y limpia. Se desenvuelve en la copa con elegancia. Nariz de muy buena intensidad, se mezclan con armonía los frutos rojos y negros maduros, los tostados, el cacao y las especias. En boca es redondo, con cuerpo, sabroso, potente, complejo, los taninos aterciopelados aparecen pulidos y firmes. El vino
presenta un final largo y suave. La vía retronasal es de marcado carácter frutal y balsámico. En tanto que el retrogusto es duradero con recuerdo a pasas.
Servicio:
Servir a 17 ºC
Presentación:
Botellas
bordelesas.
(Sobre demanda: Algunas botellas magnum, producto de una selección de
barricas) |
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