Conservas en Almibar y Confitados

Te proponemos  4 productos.
Los productos en almibar son conservas de frutas en disolución sobresaturada de agua y azúcar, cocidos hasta que comienzan a espesar, perdiendo su humedad interior y logrando así su conservación. La consistencia, que va desde un líquido apenas viscoso a un caramelo duro y quebradizo, depende de la saturación de azúcar en el agua y del tiempo de cocción. El proceso continuo de sumergir la fruta en almíbar provoca que ésta se sature de azúcar, evitando así el crecimiento de microbios que la pudren, por lo que pueden mantenerse varios años en buen estado sin necesidad de medidas de preservación adicionales. Dependiendo del tamaño (frutas enteras, trozos o tiras de piel) y el tipo de fruta, el proceso de confitado puede suponer varios días. Pueden confitarse piezas enteras, trozos de fruta o tiras de piel. Distribuimos solo productos de calidad como Lino Moreno.
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